地元の食材を使いながら、美容に効果的なメニューの開発を続けているのが、大分県中津市の空色のとまとです。

このレストランはヘルシーな食材を料理に使う事を重視していて、雑穀米のドリアは食物繊維などのダイエット中の人に最適な栄養を摂取できます。地元で育てられた野菜を使ったジュースも絶品で、野菜の風味が苦手という人でも美味しく飲み干せます。

ひじきとおからのサラダもヘルシーで、おからの風味の濃厚さに驚いている人も多く、お腹の調子が悪い事に悩まされている方々にもおすすめです。

レンコンのはさみ揚げなど、カロリーの低い揚げ物のメニューも豊富で、ダイエット中に毎日のように通いたいレストランとして多くの人から愛されています。